Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 10:59

Белсолод - Ячменный светлый (Белоруссия)

Просмотров 2741, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Базовый солод
Производитель: Белсолод
Страна: Белоруссия
Искать где купить
Добавил(а): OstroG
Нет аватара
Цветность: 1.9 L°(3.573 EBC)   Экстракт на с.в.: 80.3 %   Закладка:  до 100 %

Описание ингредиента

Солод пивоваренный ячменный светлый - применяется для светлых сортов пива
Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве 100% от засыпи для приготовления сусла.

Проход через сито (2,2х20) мм, % - 1.0
Массовая доля сорной примеси, % - 0.2
Массовая доля влаги, % - 4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола, % - 80.3
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.5
Кислотность, см3 р-ра NaOH концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 1.1
Цветность лабораторного сусла, ед. EBC - 3.8
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.9
Цвет - желтый
Запах - солодовый
Вкус - солодовый
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Белсолод - Ячменный светлый (Белоруссия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход